Sate Cakalang

Saya belum pernah memasak ikan cakalang sebelumnya, jadi saat suami saya diberi 1 kg fillet cakalang oleh temannya saya sempat bingung, mau dibuat apa ya? Setelah browsing-browsing cari ide, saya memutuskan untuk membuat sate ikan cakalang. Sebenarnya saya menemukan beberapa resep masakan berbahan dasar ikan cakalang, namun saya ingin memanfaatkan stok bumbu sate (bumbu kacang) yang saya punya. Untuk pengolahannya saya memodifikasi resep yang saya temukan di blog ini. Baca lebih lanjut

Iklan

Ikan Mas Bakar Rica RM. Sukur Jaya

Hari Sabtu kemarin saya dan keluarga berkunjung ke Pantai Firdaus di daerah Kema, Minahasa Utara. Namun di tulisan ini saya bukan ingin bercerita tentang pantainya, melainkan tentang tempat makan yang kami kunjungi sepulangnya dari sana. Tempat makan ini bernama RM Sukur Jaya yang tepatnya terletak di desa Sukur Km. 15, Airmadidi, Minahasa Utara. Saat kami tiba kira-kira pukul 11, hanya ada 2 meja yang terisi. Apakah rumah makan ini sepi? Kabarnya ini salah satu tempat makan yang terkenal di daerah ini dan banyak orang dari luar kota yang datang berkunjung. Menjelang pukul 12 siang, pengunjung mulai bertambah. Pengunjung di sebelah meja kami sepertinya datang ke Manado untuk urusan pekerjaan lalu menyempatkan diri berkunjung ke rumah makan ini. Pesanan mereka datang lebih cepat walaupun tiba setelah kami. Lho kok begitu? Iya, sepertinya mereka sebelumnya sudah memesan tempat dan makanan. Sementara kami tetap setia menunggu pesanan datang he he. Sambil menunggu pesanan datang, saya dan suami meladeni Rayyaan yang belajar naik turun undak-undakan di rumah makan itu. Sementara Eyangkungnya duduk santai sambil menikmati kopi. Rumah makan ini bentuknya memang semacam pondok panjang yang setengah terbuka. Jadi pengunjung bisa menyantap menu sambil menikmati semilir angin. Baca lebih lanjut

Pempek Tenggiri Isi Keju

Ada yang hobi makan pempek? Makanan khas Palembang ini memang bikin ketagihan. Rasa pempek yang gurih dipadu dengan cuka yang pedas membuat saya ingin makan pempek lagi dan lagi he he. Tidak sulit mendapatkan pempek di kota Bandar Lampung. Harganya bervariasi mulai dari 1.000 sampai 3.000 rupiah per buah. Makin enak jelas makin mahal he he. Yang jadi favorit saya adalah pempek ikan tenggiri. Di kios dekat rumah saya, pempek tenggiri dijual seharga Rp 2.500 per buahnya. Jenisnya bermacam-macam, ada pempek adaan, pempek isi kates, rebon, keju, sosis, pempek lenjer, dan pempek kulit. Ada juga pempek besar berisi telur alias pempek kapal selam yang dijual seharga Rp 12.000. Baca lebih lanjut