Bakmi Jawa Rebus

Sedang ingin makan yang berkuah dan hangat, lagi-lagi karena efek hujan di akhir pekan. Sebelumnya saya pernah membuat bakmi Jawa goreng, kali ini saya membuat yang versi rebus. Bumbunya hampir mirip, bedanya ya yang satu digoreng dan yang ini berkuah, cocok dengan cuaca mendung hujannya hari Sabtu kemarin. Baca lebih lanjut

Iklan

Bakmi Jawa Goreng

Beberapa hari ni Manado akrab dengan yang namanya hujan lebat di malam hari. Di waktu hujan, enaknya makan makanan yang hangat dan berkuah. Malam ini tidak turun hujan lebat, hanya gerimis saja. Namun demikian saya tetap berharap ada abang tukang bakso yang lewat he he. Sayangnya, pas ditunggu-tunggu si abang bakso malah tidak berjualan. Di bawah tuding saji masih ada sedikit sayur dan lauk tapi kok tetap pengen makanan yang masih fresh dari panci dan wajan. Akhirnya saya turun ke dapur dan mengeksekusi salah satu resep yang sedang hot di grup NCC: Bakmi Goreng Jawa ala Mâché. Berhubung tidak semua bahan yang disebutkan dalam resep aslinya itu saya punya, jadi saya sedikit memodifikasi resepnya sesuai dengan bahan-bahan yang ada. Baca lebih lanjut