Soto Betawi Spesial Untuk Eyangkung

Sabtu besok in shaa Allah ayah saya akan kembali ke Bandar Lampung, pasti Rayyaan bakal kangen sama Eyangkungnya. Nah mumpung Eyangkungnya masih di sini, saya mencoba resep salah satu makanan favoritnya, soto Betawi. Belum lama sih ayah saya menyukai soto Betawi. Kebetulan tidak jauh dari rumah di Bandar Lampung ada warung soto Betawi, hanya baru kira-kira setahun belakangan ini mencoba menu sotonya.

Berhubung saya tidak punya catatan resep soto Betawi, akhirnya saya browsing-browsing dan menemukan resep ini. Namun soto yang saya buat takaran bahan-bahannya tidak persis sama dengan yang ada di situs tersebut. Ini dia resep soto Betawi versi saya: Baca lebih lanjut

Kue Lampu-Lampu

Kalau siang seperti biasa di lingkungan tempat saya tinggal di Manado ada beberapa anak yang berkeliling berjualan kue. Sering juga anak-anak itu menawarkan dagangannya. Yang lebih sering ditawari sih ayah saya, biasanya beliau membeli pisang goreng kalau masih panas atau hangat. Terkadang selesai berjualan mereka menghitung uang hasil dagangannya di teras rumah saya. Siang ini salah seorang penjual kue itu ngaso di teras rumah sambil mengobrol dengan beberapa temannya. Saat ayah saya keluar, beliau iseng bertanya ada kue apa. Kebetulan kue-kue yang dibawa masih hangat. Ayah saya lalu membeli yang namanya kue lampu-lampu. Setelah mencoba sebuah, ayah saya berkata kuenya enak dan meminta saya mencobanya. Baca lebih lanjut

Nasi Kuning Manado

Selamat pagi, sarapan apa hari ini? Nasi goreng? Nasi uduk? Lontong sayur? Biasanya kalau sedang tidak membuat sesuatu untuk sarapan, saya membeli nasi uduk yang dijual oleh tetangga saya. Di gang rumah saya di Bandar Lampung ada beberapa orang tetangga yang menjual nasi uduk dan menu sarapan lain seperti lontong sayur. Satu gang kok yang menjual nasi uduk ada lebih dari 2 orang ya? Yah tapi yang namanya rezeki pasti ada saja dan tidak akan tertukar. Buktinya kalau membeli nasi uduknya kesiangan, bisa-bisa sudah habis semua he he. Baca lebih lanjut

Brownies Cokelat Kukus

Reblog cerita saat membuat cake ulang tahun untuk Rayyaan. Di toko pasti banyak dijual cake ulang tahun yang jauh lebih bagus namun saya ingin membuat sendiri cake spesial untuk Rayyaan. Akhirnya saya pilih resep brownies cokelat kukus yang mudah membuatnya. Untuk hiasannya juga saya buat yang sederhana karena saya tidak bisa menghias cake he he. Saya hanya menggunakan whipped cream bubuk yang dicampur air es kemudian saya blender. Kemudian bagian atas cake saya olesi dengan whipped cream tersebut, ditaburi keju parut dan dihias dengan cokelat warna-warni. Rasa brownies cokelat dipadu whipped cream dan keju terasa yummy. Bagi yang ingin menggunakan brownies kukus sebagai cake ulang tahun tapi tidak bisa menghias cake, ada ide lain nih untuk menghiasnya. Cara ini memang belum pernah saya coba namun sepertinya cukup mudah. Buat buttercream cokelat, gunakan untuk melapisi seluruh permukaan cake. Setelah cake tertutup whipped cream, tempelkan cokelat Kit-Kat ke pinggiran cakenya, kemudian diikat dengan pita. Untuk bagian atas cakenya bisa ditutupi dengan meises warna-warni atau cokelat warna-warni. Baca lebih lanjut

Pempek Dos Isi Telur

Beberapa hari lalu saya membeli pempek kapal selam di sebuah supermarket. Rasanya cukup enak, lumayan untuk mengganjal perut. Sayang ukurannya agak terlalu kecil he he. Akhirnya keesokan harinya saya mencoba membuat pempek isi telur. Mau dibilang pempek kapal selam rasanya masih kurang pas, kurang besar. Tapi yang penting ukurannya lebih besar dibandingkan dengan yang saya beli kemarin, supaya lebih puas memakannya. Namun saya bukan membuat pempek tenggiri melainkan pempek dos. Sebelumnya saya pernah memposting resep pempek dos di sini. Saya hanya menambahkan jumlah kaldu bubuknya dan sagu taninya. Baca lebih lanjut

Prediksi Jitu Togel

Credit Pic

Saat kuliah saya dan teman-teman sesama mahasiswa menjalani program yang bernama Praktek Umum atau PU. Program ini kurang lebih mirip dengan PKL atau Praktek Kerja Lapang, di mana para mahasiswa terjun langsung ke industri pengolahan makanan (sesuai jurusan kuliah saya, Teknologi Hasil Pertanian). Saya dan salah seorang teman berkesempatan menjalani Praktek Umum di salah satu pabrik besar di kawasan industri di Bandar Lampung. Baca lebih lanjut

Wedang Jahe Lemon

Masih berhubungan dengan cuaca dingin, tidak hanya makanan, minumanpun enaknya yang membuat badan hangat. Salah satu minuman yang bisa membuat badan hangat ya wedang jahe. Tapi kali ini saya tidak membuat wedang jahe dengan campuran gula merah atau gula aren, melainkan dengan jeruk nipis dan madu. Kok judulnya pakai lemon? Tak apalah ya, soalnya di Manado orang-orang menyebut jeruk dengan ‘lemon’ he he. Baca lebih lanjut